Projet "Un regard sur l'agriculture thaïlandaise", une exploration de l'agriculture thaïlandaise sur six mois

Riz Épisode 4 : L'itinéraire technique

Voici un article bref en texte mais disposant d’un élément d’importance : l’Itinéraire technique. Il s’agit d’un concept (Sebillotte, 1974) qui décrit l’ensemble des interventions techniques pratiquées sur une culture. Ici ce schéma représente donc toutes les opérations que le riziculteur à réalisé, il m’a fallu beaucoup d’observations et de discussion (barrière de la langue oblige) pour en arriver là. C’est un peu compliqué mais ceci illustre bien la complexité souvent sous-évaluée de l’agriculture. Voici donc une première version de cet « ITK » améliorée par la suite.

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Itinéraire technique du riz - 2nd culture, Nord Thaïlande

NB : Schéma réalisé d'après les travaux de mon stage de fin d 'étude à la CRA Midi-Pyrénées, des travaux du réseau FERME et du RMT systèmes de culture innovants

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